В случае Арай Нағашбекқызы – сладкий, с тонким ароматом ванили, шоколада, засахаренных фруктов. Убедиться в этом можно, посетив уютную кондитерскую, которая на днях распахнула свои двери для посетителей.
Владелица ИП «Қаражал тәттілері» — яркий пример того, как однажды зародившаяся идея становится делом жизни. В семье Арай и Аяна (кстати, кондитерскую супруги назвали своими именами) подрастают шестеро детей. Благодаря им 32-летяя женщина и попала в волшебный мир кондитерских изделий.
— Мне хотелось, чтобы на детских праздниках в качестве угощений были особенные торты. С этого все и началось, — объяснила предпринимательница.
Арай сделала правильный выбор – эта ниша на рынке услуг Каражала была свободной. Первым шагом на пути к профессионализму стали курсы в Караганде.
— Кроме того, прошла несколько мастер-классов, ездила учиться в Алматы, — сообщила она.
Идея — хорошо, но на голом энтузиазме ничего не построишь. Для открытия дела необходим стартовый капитал. Арай нашла выход из ситуации — ее бизнес-проект с учетом конкурентоспособности, рентабельности, востребованности у населения, получил высокую оценку, и она стала обладателем гранта акима города Каражал на развитие и поддержку молодежного предпринимательства. Полученных 550 тысяч тенге ей хватило на покупку оборудования, сырья.
Для работы переоборудовала сначала одну из комнат дома, затем перебралась в летнюю кухню. И вот пришло время расширяться. Свои сбережения молодая женщина инвестировала в аренду и ремонт помещения, приобретение новой техники, включая холодильники, витрины, агрегаты для цеха (духовые шкафы, металлические столы для заготовок и расстойки теста, промышленные миксеры и вытяжки) и прочее.
Основная линейка продукции ИП «Қаражал тәттілері» — более 20 видов тортов, пирогов, маффины, трайфлы. Также здесь можно заказать угощения для чайного стола, включая бауырсаки, самсу, булочки, шелпеки, блины. Кроме того, на прилавках есть все, что нужно для создания праздника – воздушные шары, мягкие игрушки, яркие колпаки, свечи, поздравительные открытки, цветы и многое другое.
Арай не собирается останавливаться на достигнутом. Она планирует выкупить арендуемое помещение. Для этого ей необходимо 20 миллионов тенге. Для их получения предпринимательница намерена обратиться в микрофинансовую организацию «Atameken-Qaragandy».
— Нужно расширяться дальше. Хочу приобрести камеру-холодильник для живых цветов, потому что сейчас нужную температуру приходится поддерживать кондиционером. Также требуется кассовый аппарат и терминал для оплаты банковскими картами, витрину для готовой продукции. Для этого я готовлю документы на получение гранта акима города с целью расширения существующего бизнеса, — поделилась она планами.
В том, что у нее все получится, не приходится сомневаться. Как известно, в развитие малого и среднего бизнеса является одним из основных направлений деятельности акимата Каражала. По информации отдела предпринимательства и сельского хозяйства, количество действующих субъектов малого и среднего бизнеса за первый квартал этого года составило 1 182 единицы (70 – юридические лица, 965 – ИП, 147 – крестьянские хозяйства). Это на порядок больше аналогичного периода 2022 года (137 процента), где общее количество составило 857 единиц (67 – юридические лица, 681 – ИП, 109 — КХ). Качественный и количественный рост стал возможен поддержке со стороны государства. Как сообщили в отделе, на сегодняшний день в рамках реализации государственной программы Продуктивной занятости и массового предпринимательства через АО «Аграрная кредитная корпорация» были прокредитованы 29 проектов по развитию животноводства (приобретение лошадей и КРС) на общую сумму 82,3 млн тенге.
— По состоянию на 1 июня грантовое финансирование на реализацию своих проектов получили 15 человек на 1,4 млн тенге. Это – лица с инвалидностью (4), лица, осуществляющие уход за ребенком с инвалидностью (2), получатели АСП (1), многодетные (7), получатели социальных выплат по потере кормильца (1). Также из местного бюджета предусмотрен грант акима города Каражал для развития предпринимательства среди молодежи в размере 15 млн тенге, — отметили в отделе, который не только проводит информационно-разъяснительную работу среди населения, но и оказывает содействие в сборе необходимых документов.
Асель ЖЕТПИСБАЕВА